I profumi e i sapori del Mondo invaderanno la Riviera Apuana.
Da venerdì 11 a mercoledì 16 agosto, infatti, lo Street Food di Fiesta Loca farà tappa a Marina di Massa.
Nella nota località vacanziera, porterà il format Festa dei Popoli Latini – Sapori dal Mondo – Street Food.
La coloratissima carovana dei Food Truck sarà presso il Parcheggio del Campo Sportivo di Marina di
Massa, vicino alla Ruota Panoramica.
I Food Truck saranno attivi praticamente tutto il giorno. Potrete infatti deliziarvi con le loro gustosissime
proposte a partire dalle ore 11.00 della mattina fino a mezzanotte.
Fiesta Loca è rinomata per proporre il miglior street food in circolazione.
Avrete modo di gustare cibi stuzzicanti e molto gustosi, provenienti da ogni angolo del Mondo, in
particolar modo tipici della tradizione culinaria dei popoli sudamericani e latini.
Oltre a tacos, nachos e burritos, ci sarà quindi l’opportunità di scoprire piatti della tradizione andina meno
conosciuti.
L’arepa, ad esempio, è l’alimento più diffuso dal Messico e per tutta la cordigliera delle Ande. È un un
tipo di pane tondo e sottile preparato con farina di mais. Le origini di questo gustoso cibo sono molto
antiche e risalgono all’epoca dei Maya. La popolazione della Mesomerica, infatti, macinava i chicchi di
mais tra due pietre levigate. Poi, procedeva impastando la farina ottenuta con dell’acqua. Le piccole
pagnotte che si ricavavano venivano quindi messe a cuocere su lastre di argilla chiamate “aripo”. Da ciò
poi è derivato il nome del prodotto!
Decisamente sfizioso è l’acarajè: uno degli street food più tipici della cucina brasiliana. Altro non è che
una sorta di tortino un po’ schiacciato, preparato con fagioli dall’occhio nero e crema di cipolle. Queste
specie di polpette vengono poi fritte in olio e servito, aperte a metà, e riempite con gamberetti secchi e
vatapà (una crema a base di gamberetti, mollica di pane, anacardi e spezie varie). Di solito, l’arcarajè
viene consumato per strada, ancora bello caldo, con dell’olio di peperoncino.
Per tutta la durata di Festa dei Popoli Latini – Sapori dal Mondo – Street Food, la manifestazione gourmet
sarà affiancata da numerosi altri eventi, con spettacoli folkloristici, giocolieri e mangiafuoco.
L’ingresso è gratuito.
La Redazione
