Nella vivace cornice del Distretto Centrale di Milano, due nuovi indirizzi stuzzicano la curiosità degli appassionati di gastronomia e mixologia: la terrazza panoramica Organics SkyGarden e il ristorante Rivington. Entrambi situati in Via G.B. Pirelli 20, si ergono come autentici omaggi alla vibrante atmosfera di Manhattan, con i grattacieli a fare da scenografia.
All’interno di Hyatt Centric Milan Centrale, questi due nuovi locali trasformano l’esperienza culinaria in un vero e proprio microcosmo indipendente, dove arte, moda, divertimento e mixologia si fondono con eccellenza e ospitalità. Alla guida di queste due destinazioni enogastronomiche di ispirazione newyorkese, troviamo il direttore generale Andrea Pallavicini e lo chef Guglielmo Giudice, talentuose menti che si dedicano anima e cuore a offrire un servizio di qualità e convivialità.
La terrazza panoramica Organics SkyGarden, con la sua vista mozzafiato su Milano, regala aperitivi, brunch, cocktail artigianali e piatti da bistrot, il tutto accompagnato da dj set e musica dal vivo. In questa cornice cosmopolita, la cultura cittadina si sposa con il servizio di alta enogastronomia, creando un’esperienza multisensoriale irresistibile.
Il ristorante Rivington, curato anch’esso dallo chef Guglielmo Giudice, propone piatti della tradizione reinterpretati in chiave moderna, regalando un viaggio culinario e sensoriale tutto made in NYC. L’atmosfera jazzy, con ritratti di personaggi italo-americani alle pareti e lume di candela ai tavoli, cattura l’essenza dei ristoranti storici di Manhattan, grazie anche alla collaborazione con il noto imprenditore americano Jeffrey Tascarella e il consulente Chris Lowder.
I cocktail sono autentiche opere d’arte, con un mix di sapori unico e audace, che deliziano i palati più esigenti. I piatti da condividere sono un’incredibile fusione di culture, unendo il meglio della cucina americana e asiatica con ingredienti nostrani, portando a Milano una proposta nuova e ricercata, caratterizzata da un’altissima qualità dei prodotti.
Tra i piatti di successo, spiccano le iconiche Ostriche alla Rockefeller e l’insalata alla Waldorf, rivisitata con l’aggiunta di gorgonzola. La tecnica culinaria impeccabile si unisce al gusto e alla creatività, sfatando stereotipi con piatti come gli spaghetti con le meatball e altre deliziose prelibatezze in lavorazione.
Affiancato da una giovane e talentuosa squadra proveniente da diverse parti d’Italia e dall’estero, lo chef Guglielmo Giudice dà vita a un’esperienza culinaria e sensoriale senza precedenti, celebrando l’incontro tra le tradizioni enogastronomiche italiane e l’irresistibile energia della cucina newyorkese.
Articolo scritto da Maria Francesca Pani
